8 Zestenreißer Test – Die Beste Zester im 2022

Jeder Koch braucht einen Zestenreißer in seiner Küche. Aber woher soll man bei der großen Auswahl an Zerkleinerern wissen, welcher der beste für die heimische Küche ist? Genau da kommen wir ins Spiel! Wir haben diesen Leitfaden erstellt, nachdem wir 8 der besten Zerkleinerer auf dem Markt getestet haben, damit Sie Zeit sparen und das richtige Gerät für sich auswählen können.

Was ist ein Zestenreißer?

Ein Zestenreißer ist ein Küchengerät, mit dem die äußerste Schicht der Schale von Obst und Gemüse entfernt wird, so dass dünne Streifen der Schale, die sogenannte Zeste, entstehen. Ein Zester wird auch als Kanalmesser oder Werkzeug zum Entfernen der Schale von Zitrusfrüchten bezeichnet.

Die Schale ist die bunte äußerste Schicht der Schale von Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits. Die Schale wird in der Lebensmittelzubereitung auf vielfältige Weise verwendet, vor allem beim Kochen und Backen. Sie kann zusammen mit den Früchten gerieben werden, um deren Öle und Aromen freizusetzen; sie kann zum Aromatisieren von Flüssigkeiten verwendet werden, die zusammen mit den Früchten serviert werden (z. B. Wasser); oder sie kann in Speiseöl angebraten und als Gewürz verwendet werden.

Ein Zestenreißer besteht in der Regel aus Edelstahl oder Kunststoff und hat eine abrasive Oberfläche, die den äußersten farbigen Teil (Mark) der Schale abkratzt, ohne vollständig in das weiße Mark darunter einzudringen. Einige Modelle sind mit rotierenden Klingen ausgestattet, die das Reiben langer Streifen in kleinere Stücke erleichtern.

Warum sollten wir einen Zestenreißer kaufen?

Ein Zestenreißer ist ein Küchengerät, mit dem man Zitrusfrüchte und andere Lebensmittel reiben kann. Er besteht in der Regel aus rostfreiem Stahl oder Kunststoff und hat eine scharfe Oberfläche auf einer Seite. Wenn Sie mit diesem Werkzeug frische Zitrusfrüchte reiben, erhalten Sie den Saft, ohne dass das Mark (der weiße Teil unter der Schale), das bitter ist, übrig bleibt.

Der Zester wird auch als Reibe bezeichnet, hat aber einen anderen Zweck als andere Reiben. Mit dem Zestenreißer entfernen Sie nur die äußerste Schicht der Schale und schneiden nicht in das darunter liegende Fruchtfleisch. Wenn Sie zum Beispiel Zitronenschalen für Limonade oder Zitronensoße reiben, haben Sie vielleicht schon bemerkt, dass es nicht viel Mühe macht, durch die Schale und in den weißen Teil darunter zu reiben. Würden Sie jedoch ein Schälmesser anstelle eines Zestenschneiders verwenden, müssten Sie sich mehr anstrengen, da Ihr Messer in beide Seiten jedes einzelnen Fruchtschalenstücks schneiden würde, um es von der Schale zu lösen.

8 Beste Zester Test im 2022

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1. Zestenreißer Zitronenschäler und Orangenschäle Citrus Peeling Tool

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Dies ist Ihr ultimatives Küchengerät! Der Zestenreißer Zitronen– und Orangenschalenschäler ist ein Muss für jede Küche. Mit diesem Werkzeug können Sie die Schale von allen Zitrusfrüchten mühelos entfernen. Er verfügt über ein eingebautes Messer, mit dem Sie die Schale in kleine Streifen schneiden können, die Sie zum Garnieren oder Würzen Ihrer Speisen verwenden können.

Der Zester ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, was ihn sehr langlebig und leicht zu reinigen macht. Der Zester hat außerdem einen Soft-Touch-Griff, der bei der Verwendung des Geräts einen bequemen Halt bietet. Der Zester wird außerdem mit einer Schutzkappe geliefert, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass er verunreinigt wird, wenn Sie ihn nicht benutzen!

Dies ist ein hervorragendes Küchengerät, das jeder Koch in seiner Küche braucht!

Warum es uns gefallen hat:

• Küchenhelfer aus rostfreiem Stahl
• Soft-Touch-Griff
• Schutzkappe
• Messergriff, für das Aufschlagen von Flüssigkeiten

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2. Levivo Käsereibe mit Behälter, Edelstahl

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Levivo Käsereibe mit Behälter ist eine hochwertige Käsereibe aus Edelstahl, die auch als Hobel verwendet werden kann. Sie hat einen Behälter zum Auffangen des Käses.

Diese Reibe ist ideal für Hartkäse, aber Sie können sie für jede Art von Käse verwenden. Dank des ergonomischen Griffs lässt sich die Levivo Käsereibe mit Behälter leicht handhaben.

Das Produkt wird in einer schönen Schachtel mit eigenem Behälter geliefert und eignet sich daher hervorragend als Geschenk für Ihre Freunde und Familienmitglieder, die gerne kochen oder Käse essen!

Warum es uns gefallen hat:

• sehr hochwertig verarbeitet
• leicht zu reinigen
• ergonomischer Griff
• gute Stabilität
• zuverlässig

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3. Zitronen Zester Schäler

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Zester aus rostfreiem Stahl mit doppeltem Verwendungszweck. Auf der einen Seite ist es ein Zitronenzester mit 3 unterschiedlich großen Löchern, um den Saft aus Ihrer Zitrone oder Limette zu pressen. Auf der anderen Seite ist es ein Zimtmesser zum Garnieren von Cocktails oder Desserts.

Ein guter Zestenreißer muss scharf und präzise sein, und das ist er! Die Löcher haben die perfekte Größe, so dass man gerade genug Saft aus den Zitrusfrüchten herausbekommt, ohne zu viel zu nehmen, was für Cocktails ideal ist. Die Löcher sind auch groß genug, damit sie nicht zu schnell verstopfen, was ich bei anderen Marken schon erlebt habe.

Die Löcher auf der Zimtmesserseite sind etwas kleiner als die auf der anderen Seite, man muss also aufpassen, dass man es mit dem Druck nicht übertreibt. Dennoch besteht keine Gefahr, sich zu schneiden, da die Klinge so dick und stabil ist.

Der Griff ist ebenfalls aus rostfreiem Stahl, so dass es keine Ritzen gibt, in denen sich Bakterien ansiedeln könnten, wenn man ihn nicht nach jedem Gebrauch gründlich wäscht (was man tun sollte!). Außerdem hat er eine schöne Griffstruktur auf der Oberseite, die das Greifen erleichtert, wenn man harte Zutaten wie Ingwerwurzeln oder frische Knoblauchzehen durchschneidet

Warum es uns gefallen hat:

• Der Griff ist schön ausbalanciert und straff genug, um mit mehr Kraft gegen den Zestenreißer zu drücken.
• Die Löcher sind perfekt angebracht und griffig.
• Es gibt keine Ritzen, in denen sich Bakterien ansiedeln könnten.

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4. Microplane Multi Zitrusreibe Zester

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Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester ist das perfekte Werkzeug für alle Ihre Bedürfnisse beim Reiben von Zitrusfrüchten. Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester hat eine Schutzhülle für Sicherheit und einfache Lagerung. Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der robust und langlebig ist. Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester enthält Klingen in 2 Größen, damit Sie Ihre Zitrone oder Limette genau so reiben können, wie Sie es mögen. Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, der das Zerkleinern von Zitrusfrüchten erleichtert.

Die Microplane Multi-Zitrusreibe Zester hat rasiermesserscharfe Edelstahlklingen, mit denen Sie selbst die härtesten Zitronen, Limetten und Orangen zerkleinern können, ohne sie zu zerquetschen! Die Klingen sind auch für antihaftbeschichtete Töpfe und Pfannen geeignet, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, Ihre Lieblingspfanne zu zerkratzen, während Sie dieses praktische Werkzeug benutzen!

Mit der Microplane Multi-Zitrusreibe können Sie ganz einfach geschmackvolle Gerichte wie hausgemachte Vinaigrettes, Salatdressings, Marinaden und vieles mehr zubereiten!

Warum es uns gefallen hat:

• Microplane Multi-Zitrusreibe
• Rasiermesserscharfe Klingen aus rostfreiem Stahl
• Verwendung für antihaftbeschichtete Töpfe und Pfannen
• Nach Benutzung kann die Schutzhülle für die Sicherheit benutzt werden

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5. KitchenCraft Professional Zesteur/Kanneliermesser

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Das KitchenCraft Professional Zerkleinerungsmesser ist ein professionelles Werkzeug, mit dem Sie Mahlzeiten schneller und effizienter zubereiten können. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist scharf genug, um die meisten Lebensmittel mit Leichtigkeit zu schneiden. Der ergonomische Griff erleichtert die Handhabung, auch für Menschen mit eingeschränkter Handkraft.

Mit dem KitchenCraft Professional Zestenschneider können Sie eine Vielzahl von Garnierungen für Ihre Gerichte herstellen. Es kann für Weich- und Hartkäse, Obst und Gemüse und sogar Schokolade verwendet werden. Sie können es auch als Allzweck-Küchenmesser oder bei Bedarf sogar als Fleischzartmacher verwenden.

Das KitchenCraft Professional Zester/Riffelmesser hat eine eigene Aufhängung, damit Sie es griffbereit aufbewahren können, ohne dass es zu viel Platz auf der Arbeitsfläche einnimmt. Der Griff ist so konzipiert, dass er beim Schneiden von harten Lebensmitteln wie Karotten oder Äpfeln gut in der Hand liegt, so dass Sie nicht befürchten müssen, den Halt zu verlieren.

Wenn Sie mit dem KitchenCraft Professional Zestenschneider fertig sind, spülen Sie die Klinge einfach unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie bis zum nächsten Mal wieder weglegen!

Warum es uns gefallen hat:

• Professionelles Werkzeug
• Scharf genug, um Mahlzeiten zu kürzen
• Ergonomischer Griff erleichtert die Handhabung, selbst für Menschen mit eingeschränkter Handkraft

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6. AmazonCommercial Robuste Edelstahl-Käsereibe

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Die AmazonCommercial Heavy Duty Zester Reibe ist das beste Werkzeug zum Zesten, Reiben und Schneiden von Käse. Sie besteht aus hochwertigen Edelstahlklingen, die stark genug sind, um auch die dicksten Rinden zu reiben. Sie hat einen ergonomischen Griff mit rutschfestem Boden, der Ihnen einen bequemen Halt gibt, während Sie Ihre Lieblingszutaten reiben oder zerkleinern.

Es hat Klingen auf 6 Seiten, die es sehr effizient beim Reiben und Zerkleinern jeder Art von Lebensmitteln machen. Sie können problemlos Hartkäse wie Parmesan oder Cheddar, Nüsse wie Pinienkerne oder Mandeln, Ingwerwurzeln oder Knoblauchzehen, Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen und sogar Schokolade reiben! Dieses Gerät ist ideal für Kochprofis, die häufig Käse reiben müssen, kann aber auch von Hobbyköchen verwendet werden, die frische Zutaten für ihre Gerichte benötigen.

Warum es uns gefallen hat:

• Es ist eine sehr effiziente und saubere Art, Fleisch, Fisch, Käse und andere Zutaten zu reiben.
• Sie ist sehr leicht zu reinigen.
• Es gibt keine Klingen zu verletzen oder zu schädigen
• Es ist schwer, die Klingen abzuschneiden.

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7. Microplane Reiben-Set (Zester & Extra-Grob) für Zitrusfrüchte

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Das Microplane Reiben-Set ist ideal zum Zesten, Reiben und Schneiden. Das Set besteht aus zwei Werkzeugen – einem Zestenreißer und einer extra groben Reibe. Der Zestenreißer ist perfekt, um Ihren Gerichten einen Hauch von Aroma zu verleihen, während die extra grobe Reibe ideal für Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Romano ist.

Das Set verfügt über einen Griff aus Walnussholz und Klingen aus rostfreiem Stahl, die scharf genug sind, um jedes Lebensmittel mühelos zu zerschneiden. Die robuste und stabile Konstruktion mit einem massiven Edelstahlrahmen macht das Set robust genug, um einer starken Beanspruchung standzuhalten. Der rutschfeste Gummifuß sorgt dafür, dass das Gerät dort bleibt, wo Sie es haben möchten, während Sie an Ihren Kochprojekten arbeiten.

Dieses Microplane Reiben-Set ist leicht zu reinigen und wird zu einem unverzichtbaren Küchengerät in Ihrem Haushalt!

Warum es uns gefallen hat:

• Nur drei Werkzeuge
• ein Zestenreißer, extra grobe Reibe und ein Messer, um Obst und Gemüse zu schälen – wirklich praktisch!
• Einfach zu reinigen
• statt teurer Spülmaschinenabflussrinnen und Ständern.
• Gute Verarbeitung
• robust und stilvoll.
• Probenaverfahren (zertifizierter tiergesund)

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8. AmazonCommercial Feine Reibe

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Mit dem AmazonCommercial Fine Edelstahl-Gemüsezerkleinerer können Sie jetzt einen Hauch von Eleganz in Ihre Essenszubereitung bringen.

Dieses Produkt besteht aus einer hochwertigen Klinge aus rostfreiem Stahl, die korrosions- und rostbeständig ist. Das bedeutet, dass Sie dieses Produkt über Jahre hinweg verwenden können. Es verliert auch nach vielen Einsätzen nicht an Schärfe und Festigkeit. Das ergonomische Design dieses Produkts macht es einfach zu benutzen und zu handhaben, während seine praktische Größe es ideal für die Aufbewahrung überall in Ihrer Küche macht.

Der AmazonCommercial Fine Edelstahl-Gemüsezerkleinerer ist vielseitig genug, um für alle Arten von Lebensmitteln wie Kartoffeln, Karotten, Zitronen, Limetten und mehr verwendet zu werden. Die scharfen Klingen eignen sich perfekt, um dünne Streifen aus Obst und Gemüse zu schneiden, ohne etwas davon zu verschwenden. Sie können ihn auch zum Garnieren von Desserts oder zum Verzieren Ihrer Gerichte mit dekorativen Mustern wie Blumen oder Herzen für besondere Anlässe wie Weihnachtsfeiern verwenden!

Warum es uns gefallen hat:

• Einfach zu handhaben
• Perfekt für die Zubereitung von Kartoffeln, Karotten, Zitronen und mehr verwendet zu werden
• Stahlklinge sorgt für Leckerbissen
• Einfach zu reinigen und gut erhalten

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Zu Beachtende Merkmale Beim Kauf Eines Zestenreißer

Ein Zester ist ein Küchengerät, das zum Reiben von Zitrusfrüchten wie Limetten, Zitronen und Orangen verwendet wird. Zester sind auch bei der Zubereitung von Zutaten wie Schokolade und Käse nützlich.

Ein Zester ist im Grunde eine kleine Reibe mit einem langen Stiel. Sie hat an einem Ende ein kleines Loch, um die Schale von der Zitrusfrucht zu entfernen, die dann zum Kochen oder Aromatisieren von Speisen verwendet werden kann. Die Schale einer Zitrusfrucht enthält ätherische Öle, die ihr den Geschmack verleihen. Der Zester hilft dabei, diese Öle zu extrahieren, ohne das bittere weiße Mark darunter zu entfernen.

Beim Kauf eines Zestenschneiders sollten Sie auf mehrere Merkmale achten:

1. Scharfe Klingen

Achten Sie auf Klingen, die scharf genug sind, um saubere Schnitte durch die Schale Ihrer Frucht zu machen, ohne sie zu zerreißen. So wird verhindert, dass Saft austritt, während Sie die Schale reiben.

2. Auf die Größe kommt es an

Wenn Sie Ihren Zestenreißer häufig verwenden, sollten Sie ein Gerät mit größeren Löchern wählen, damit Sie schnell große Mengen an Schale entfernen können, ohne das Gerät alle paar Minuten mit weiteren Fruchtscheiben nachfüllen zu müssen. Kleinere Löcher brauchen länger, lassen aber beim Reiben mehr von der Schale zurück und eignen sich daher besser für feinere Arbeiten wie das Reiben von Schokolade oder Parmesankäse.

3. Ein bequemer Griff

Da Sie das Gerät häufig benutzen werden, sollten Sie darauf achten, dass Sie es gut in der Hand halten können. Die meisten Zerkleinerer haben Kunststoffgriffe, die leicht zu greifen sind. Wenn Sie jedoch das Gefühl haben, dass Ihre Hände vom Griff abrutschen, sollten Sie einen gummierten Griff oder sogar einen ergonomisch geformten kaufen.

4. Scharfe Klingen

Sie möchten, dass Ihr Zestenschneider die Schale Ihrer Zitrusfrüchte durchschneidet, ohne die darunter liegende Frucht zu beschädigen. Achten Sie auf Modelle mit scharfen Klingen aus rostfreiem Stahl oder hochwertigem Kohlenstoffstahl. Diese Materialien rosten nicht und verbiegen sich nicht mit der Zeit, wie es bei anderen Metallen der Fall ist, wenn sie Feuchtigkeit und hohen Temperaturen (wie in Ihrer Küche) ausgesetzt sind.

5. Das Design des Griffs

Zu kleine oder schlecht gestaltete Griffe können unbequem oder schwer zu handhaben sein – vor allem, wenn Sie große Mengen an Zitrusfrüchten auf einmal verarbeiten. Achten Sie auf Griffe, die breit genug sind, um bequem in der Hand zu liegen, und lang genug, um bei Nichtgebrauch auf der Arbeitsplatte oder dem Schneidebrett zu ruhen.

Häufig gestellte Fragen

1.Was ist der Unterschied zwischen einem Zester und einer Reibe?

Ein Zester wird verwendet, um dünne Streifen der Schale von Zitrusfrüchten zu entfernen, während eine Reibe verwendet wird, um rohes Gemüse und Käse zu reiben. Ein Microplane ähnelt einem Zester, kann aber auch für Knoblauch und Ingwer verwendet werden.

Ein Zester hat mehrere kleine Löcher auf einer Seite des Geräts, durch die der Saft der Frucht fließt, während Sie den Kern abkratzen. Das Endergebnis ist ein feines Band aus würziger Schale, das Sie als Garnitur oder als Geschmacksverstärker für Ihre Lieblingsrezepte verwenden können!

2. Wie verwende ich meinen Zestenreißer?

Waschen Sie die Früchte zunächst gründlich, und schälen Sie dann die äußere Schale mit einem Schälmesser oder einem Gemüseschäler ab. Sie sollten immer Bio-Obst verwenden, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Pestizide in Ihre Speisen oder Getränke gelangen. Legen Sie die Frucht dann auf ein Schneidebrett oder eine andere Unterlage, auf der sie nicht herumrollen kann, während Sie damit arbeiten, und halten Sie den Zestenreißer fest dagegen. Drücken Sie ihn fest genug, damit er die Schale durchstößt, aber nicht zu fest, damit er durchschneidet und Ihre Finger verletzt!

3. Was bedeutet es, wenn mein Zestenreißer stumpf ist?

Stumpfe Zester sind nicht scharf genug, um die äußere Schale von Zitrusfrüchten zu durchschneiden. Ein stumpfer Zestenschneider macht nur flache Schnitte in die Schale der Zitrusfrüchte, wodurch das Mark oder Fruchtfleisch im Inneren nicht entfernt werden kann. Um Ihren Zestenschneider effektiv zu nutzen, müssen Sie ihn regelmäßig schärfen, indem Sie ihn auf einem feinkörnigen Schleifstein oder Stahl hin- und herbewegen (dies kann bei jedem Gebrauch geschehen). Wenn Ihr Zestenreißer nach dem Schärfen immer noch stumpf ist, versuchen Sie, ihn anstelle von Zitrusfrüchten für ein härteres Material wie Käse oder Schokolade zu verwenden, bis er wieder scharf wird.

Fazit

Wenn Sie backen, sollten Sie einen Zestenreißer kaufen. Wenn Sie kochen, brauchen Sie vielleicht trotzdem einen. Und wenn Sie sich auch nur annähernd gesund ernähren, gibt es absolut keinen Grund, warum ein Zestenreißer nicht in Ihrer Küche stehen sollte.