Brownies Rezept
Ausführliche Anleitung, wie Sie die besten Brownies zu Hause von Grund auf neu zubereiten. Dieser Brownie ist dekadent, reichhaltig und wirklich wunderbar! Darüber hinaus habe ich Schritt-für-Schritt-Fotos und Ratschläge in den obigen Abschnitt aufgenommen.
Zutaten
- 1 Tasse Kristallzucker (200 g)
- 1 Tasse brauner Zucker (200 g), leicht verpackt
- 3 Eier Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Kakaopulver (75g)
- 1 Tasse Mehl (120 g)
- 1 Teelöffel Salz (6g)
- 1,5 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (260 g)
- 1 Tasse geschmolzene Butter (225 g), ungesalzen
- 1 EL Kaffee (15 ml)
- 1 EL Vanilleextrakt (15 ml)
Anleitungen
- Legen Sie Pergamentpapier in ein 8x8-Zoll-Backblech und schalten Sie dann den Ofen auf 350 Grad ein.
- Mischen Sie die geschmolzene Butter, die Eier, die Vanilleessenz und den Kaffee in einer großen Schüssel und mischen Sie alles gründlich, bis alles vollständig vermischt ist.
- Weißen und braunen Zucker einrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
- Kurz vor dem Servieren Kakaopulver, Mehl und Salz unterrühren.
- Dann die Schokoladenstückchen oder -stückchen unterheben.
- Glätten Sie die Ränder der Pfanne, nachdem Sie den Teig hinzugefügt haben. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Backen zusätzliche Schokoladenstückchen darüber streuen.
- Es sollte ungefähr 30 Minuten dauern, oder bis die Mitte gerade fest ist. Wenn die Pfanne bewegt wird, sehen Sie, dass die Mitte nicht wackelt.