Kerbel Ersatz: 13 besten Pflanzliche Alternativen

Kerbel ist ein Gewürz, das in der nahöstlichen und indischen Küche verwendet wird. Es hat einen erdigen Geschmack und wird oft verwendet, um Gerichten eine pikante Note zu verleihen. Das Gewürz kann ganz oder gemahlen verwendet werden und kann zu vielen verschiedenen Speisen wie Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Reis, Nudeln und mehr hinzugefügt werden.

Was Ist Kerbel?

Die Kerbel gehört zur Familie der Apiaceae, zu der auch Möhren und Petersilie gehören. Das Kraut hat einen starken Geschmack und ein starkes Aroma, ähnlich wie Kümmel, aber mit einem Hauch von Minze. Es wird in der Küche von Deutschland, Österreich, Ungarn und der Tschechischen Republik verwendet.

Kerbel wird oft mit Kümmel verwechselt, weil sie einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Aroma haben. Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist ihr Aussehen: Während Kümmel hellbraun oder hellbraun ist, sind Kerbelkörner dunkelbraun oder schwarz.

Neben seiner Verwendung in der Küche werden dem Kümmel auch medizinische Eigenschaften zugeschrieben. Er kann als harntreibendes Mittel zur Behandlung von Harnwegsinfektionen und Nierensteinen verwendet werden. Die Blätter der Pflanze können direkt auf Wunden aufgetragen werden und wirken antiseptisch oder adstringierend.

Wie Man Es Verwendet?

Kerbel ist ein Kraut, das im Sommer wächst. Es hat einen starken Geruch und sehr aromatische Blätter. Man kann es mit in Salate mischen oder es verwenden, um frisches Gemüse zu garen.

Man kann Kerbel in den Salat mischen oder ihn als Gewürz für einige Speisen verwenden.

Man kann auch ein paar Blätter von der Pflanze zerreiben und sie über seine Mahlzeit legen, um den Geschmack zu verbessern.

Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die mit Kerbel gewürzt werden können. Dazu gehören: Rindfleisch, Hühnchenbrust und Lammfleischgerichte.

13 Pflanzliche Kerbel Alternativen

Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist eine schnellwachsende Pflanze mit dünnen, herz-förmigen Blättern und kleinen weißen Blüten. Kerbel ist in vielen Teilen der Welt heimisch und wird oft als Küchenkraut verwendet. Es schmeckt nicht nur gut, es hat auch viele heilende Eigenschaften und kann eine Vielzahl von Beschwerden lindern. Da Kerbel jedoch nicht in allen Regionen der Welt wächst, kann es sich als schwierig erweisen, sich mit dieser Pflanze auszustatten. Doch keine Sorge!

Hier sind 13 Pflanzliche Kerbel Alternativen zu finden:

1. Oregano

Oregano ist eine Minzart und ebenfalls ein Kraut. Er ist auch als wilder Majoran bekannt, aber das ist eigentlich eine andere Pflanze. Oregano hat einen sehr kräftigen Geschmack und ein starkes Aroma und eignet sich daher hervorragend zum Verfeinern von Nudelsaucen, Suppen, Ölen und vielem mehr. Außerdem ist er ein natürliches Antibiotikum, das bei regelmäßigem Verzehr Erkältungen und Grippe bekämpfen kann.

2. Satureja

Satureja ist eine weitere Pflanze aus der Familie der Minzen, aber anders als Oregano hat sie keinen medizinischen Wert. Allerdings hat sie einen sehr milden Geschmack, der sich gut mit anderen Kräutern und Gewürzen wie Thymian kombinieren lässt. Mit Satureja kann man Fleisch einreiben oder es als Allzweckgewürz für gegrilltes Gemüse oder sogar für Suppen und Brühen verwenden.

3. Maggikraut

Maggikraut ist eine gute Alternative zum Kerbel. Es wächst sehr schnell und bekommt eine Höhe von bis zu 10 Zentimetern. Die Blätter haben einen intensiven Geruch, der an Knoblauch erinnert. Sie können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.

4. Majoran

Majoran ist ein ausdauerndes Kraut, das schnell wächst und große Mengen an Blättern produziert. Majoran hat einen intensiveren Geschmack als Kerbel, aber es kann sofort verwendet werden. Majoran hat einen leicht bitteren Beigeschmack, der jedoch mit anderen Gewürzen gut harmonieren kann.

5. Schnittlauch

Schnittlauch ist eine der beliebtesten Pflanzen, die Sie in Ihrem Garten haben können. Es ist eine Art von Lauch, die anhaltendes Wachstum und Konsistenz gibt, anstelle einer Blüte. Als ein Wildkraut, wird es normalerweise im Frühling oder Sommer gepflanzt. Der Schnittlauch hat einen leicht bitteren Geschmack und schmeckt gut als Gewürz für Salat und Suppen.

6. Basilikum

Kerbel kann man auch durch den Ersatz von Schnittlauch ersetzen. Dieser schmeckt jedoch nicht so intensiv wie Kerbel, sondern hat eher einen milderen Geschmack. Und da er nicht so stark duftet, muss man ihn auch nicht so häufig verwenden. Basilikum ist eine gute Alternative zu Kerbel, wenn es um die Zubereitung von Soßen geht. Es passt jedoch nicht so gut zu Fleischgerichten, da sein Aroma diese Gerichte überlagert.

7. Kümmel

Kümmel ist eine krautige Pflanze, die in der Küche vielseitig verwendet wird. Die Blätter sind hart und duftig, die Samen aber sehr scharf. Die Samen enthalten ätherisches Öl und sind deshalb sehr aromatisch.

8. Frische Kräuter

Frische Kräuter werden immer beliebter und werden zunehmend als Gewürz verwendet. Sie sind natürlich und oft besser als ihre Aromatisierung in der Industrie. Außerdem haben sie keine künstlichen Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.

9. Rosmarin

Rosmarin kommt aus dem Mittelmeerraum und wird seit Jahrhunderten verwendet. Er wird gern in der Küche verwendet und ist ein natürlicher Geschmacksträger, der viele gesundheitliche Vorteile hat. Rosmarin kann sowohl in warmen als auch in kalten Speisen verwendet werden.

10. Thymian

Thymian hat starke antiseptische Eigenschaften, die es zu einer der beliebtesten Heilpflanzen der Welt macht. Es enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, die Gewebereaktionen lindern können, wenn man ihn mit anderen Kräutern kombiniert. Thymianblätter hat Antioxidantien, Mineralien und Spurenelemente und kann bei verschiedenen Erkrankungen wie Grippe, Bronchitis, Fieber, Verstopfung, Asthma, Halsschmerzen und Kopfschmerzen verwendet werden.

11. Zwiebelschalen

Zwiebelschalen sind eine beliebte Alternative zum Kerbel. Sie schmecken nicht nur viel besser, sondern sind auch vielseitiger und die meisten Leute können sie sehr gut tolerieren. Die Art wird auch als Herbstzeitlose oder Garten-Lauch bezeichnet. Sie hat einen kräftigen Geschmack, ist aber leicht bitter und scharf. Zwiebelschalen kommen in jedem Supermarkt oder im Gemüsebeet vor und wachsen so schnell, dass Sie innerhalb von Wochen reif für die Ernte sein können.

12. Petersilie

Kerbel ist eine sehr beliebte und bekannte Heilpflanze. Sie wurde schon im Mittelalter von den Menschen verwendet, um ihre Gesundheit zu verbessern. Doch was passiert, wenn du keine Kerbel mehr hast? Das ist kein Problem, denn es gibt viele Pflanzliche Kerbel Alternativen!

13. Schnittlauch

Das Schnittlauch Kraut ist sehr ähnlich zu Kerbel und kann als Alternative verwendet werden. Er hat einen leicht süßlichen Geschmack und ist in jedem Supermarkt erhältlich. Es wird die gleichen Arten von Gerichten verwendet wie die Pflanzliche Kerbel Alternativen – Suppen, Salate und Saucen. Du kannst auch Schnittlau

Kerbel Rezepte Für Jeden Tag

Kerbel ist ein aromatischer Gewürzkraut mit ausgezeichneter Heilwirkung. Es wird als Tee verwendet, zu Salaten und in Saucen gekocht. Kerbel ist ein sehr beliebtes Gewürz in der Balkanregion und wird vor allem mit Rindfleisch, Lamm und Huhn kombiniert.

Kerbel Rezepte Für Jeden Tag:

1. Cocktail mit Cocktailkirschen

Die Cocktailkirsche ist eine besonders leckere und frische Frucht. Sie passt gut zu Drinks und kann als Dekoration aufgetischt werden. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Cocktails mit Cocktailkirschen zubereitest.

2. Grüner Salat mit Kerbel-Dressing

Zutaten für 4 Portionen: 2 mittelgroße Frühlingszwiebeln, 1 Bund Kerbel, 2 EL Weißweinessig, 3 EL Öl (Balsamico-Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden), Salz. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Kerbel waschen und trocken tupfen. Die Blätter abzupfen und fein hacken.

Weißweinessig mit Salz, Öl und dem in Streifen geschnittenen Kerbel verrühren. Den Salat damit mischen und genießen.

3. Hirschsteak mit Butterkartoffeln und Kerbel-Kräutersoße

Dieses Gericht ist ein absoluter Klassiker, der für jeden Tag geeignet ist. Die Butterkartoffeln sind ein wahres Festmahl in sich, aber das Hirschsteak sorgt für den besonderen Kick! Und die Soße ist perfekt zum Abschluss des Essens.

4. Tofu in Paprika-Kerbel Sauce

Tofu ist ein aus Sojabohnen gewonnenes und fermentiertes Eiweißpulver. Es ist reich an Proteinen und Mineralstoffen, aber auch an Ballaststoffen. Außerdem enthält es wichtige B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken. Tofu ist besonders geeignet für Veganer, da er tierische Produkte nicht nachahmt, sondern eine vegane Alternative zu Fleisch oder Käse darstellt.

5. Ziegenkäse mit Kerbel-Kräutersoße und Knoblauch-Mandel-Brot

Das Rezept für dieses Gericht ist ein sehr leichtes, aber auch sehr gesundes Mittagessen. Es besteht aus Ziegenkäse, Knoblauch und Mandeln. Dieser Teig wird im Ofen gebacken, während der Käse in der Pfanne gebraten wird.

6. Kerbel-Fenchel-Gratin

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen. Die Fenchelsamen im Mörser fein zerstoßen. Den Fenchel putzen, waschen und die Blätter von den Stielen schneiden. Das Gemüse in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit der Butter anbraten. Kurz bevor das Gemüse knusprig ist, salzen und pfeffern.

Häufig Gestellte Fragen

1. Wie kann ich mit Kerbel beginnen?

Melden Sie sich hier für eine kostenlose Testversion von Kerbel an. Wenn Sie unser kostenpflichtiges Angebot nutzen, kontaktieren Sie uns bitte unter [email protected], um Zugang zu Ihrem Konto zu erhalten.

2. Welche Funktionen bietet Kerbel?

Kerbel bietet alles, was Sie für die Entwicklung benötigen: einen integrierten UI-Builder, einen visuellen Logik-Editor und eine eigenständige ausführbare Binärdatei. Außerdem bieten wir Integrationen mit Salesforce, Atlassian-Produkten (Jira, Confluence) und mehr! Sie können hier mehr über unsere Funktionen lesen.

3. Warum brauche ich Kerbel?

Wenn Sie Musiker oder Sounddesigner sind, werden Sie Kerbel lieben, weil es Ihnen Zugang zu modernsten Audioverarbeitungsalgorithmen verschafft, die normalerweise teuer oder schwer selbst zu implementieren sind. Wenn Sie ein Podcaster, Blogger oder Live-Streamer sind, können Sie mit Kerbel Ihre Audioqualität auf die nächste Stufe bringen, ohne viel Zeit oder Geld zu investieren.

4. Was Kostet Kerbel?

Wir bieten drei Abonnementpläne an: Starter ($25/Monat), Pro ($50/Monat) und Enterprise ($100/Monat). Der Preis richtet sich nach der Anzahl der Kanäle (1-100) und danach, ob Sie unseren Online-Editor nutzen möchten oder lieber Tools von Drittanbietern wie Adobe Audition CC und Reaper verwenden. Wir bieten auch einen Jahresplan an, der 299 $ pro Jahr kostet (jährliche Abrechnung).

5. Was ist der Unterschied zwischen Kerbel und Kerbol?

Kerbol ist die Sonne in Kerbal Space Program. Kerbel ist ein Planet in Kerbal Space Program, benannt nach dem Schöpfer des Spiels, Squad.

Fazit

In Europa haben Kräuterkundige Kerbel seit langem zur Behandlung von Fieber, Erkältungen und Grippe eingesetzt. Wegen seiner schleimlösenden Eigenschaften wurde er auch zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Asthma und Bronchitis eingesetzt.