Warum Blechdosen für Kekse?

Wie bewahre ich Weihnachtsplätzchen am besten auf?

Die Plätzchen immer in Gläsern mit Dichtung oder gut schließenden Dosen aufbewahren. Gläser und Dosen am besten an einen trockenen Ort stellen und dort lagern. So halten sich die Plätzchen frisch.

Was kann man mit Blechdosen machen?

Wo bleiben Kekse knusprig?

Packen Sie sie dafür am besten in eine luftdichtverschlossene Dose. Hier können die Kekse kein Wasser aus der Luft aufsaugen und werden nicht weich. Gleiches gilt für Gebäckstangen: In einer luftdichtverschlossenen Dose bleiben sie knusprig.

Werden Kekse in tupperdosen weich?

Kekse und Plätzchen werden schnell hart bzw. weich und sollten daher in Blech- oder Plastikdosen aufbewahrt werden. Wichtig ist dabei, dass der Behälter möglichst luftdicht und lichtundurchlässig ist.

Was kann man machen das die Plätzchen nicht hart werden?

Sind die Kekse zu lange im Backrohr gebacken worden, schmecken sie oft trocken und hart. Geben Sie die Kekse gemeinsam mit ein paar Apfelscheiben in eine luftdichte Dose und lassen Sie die Kekse einige Tage die Feuchtigkeit des Apfels aufnehmen. Dieser Trick funktioniert auch sehr gut bei zu trockenem Lebkuchen.

Warum Backpapier in Keksdose?

Damit sich die unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen nicht zu sehr vermischen, sollten Sie für jede Sorte Plätzchen eine eigene Keksdose verwenden. Oder Sie legen einfach eine Lage gefaltetes Backpapier zwischen die einzelnen Sorten, um sie in der Dose voneinander zu trennen.

Sind Blechdosen luftdicht?

Blechdosen sind robust, aber leicht sowie absolut licht- und luftdicht. Außerdem sind Dosen gegen große Temperaturschwankungen beständig. Doch das sind nicht die einzigen Vorteile. Dosen lassen sich problemlos nachfüllen und verschließen, ohne dass beim Füllprozess große Verluste auftreten.

Ist eine Keksdose luftdicht?

Die wichtigste Eigenschaft einer Keksdose? Sie muss luftdicht sein, damit die Leckereien nicht pappig werden. Am besten für die Aufbewahrung eignen sich dementsprechend Plastik oder Metall, also Edelstah, Blech oder ähnliches.

Kann man Kekse auch ohne Backpapier Backen?

Oblaten eignen sich als Backpapier-Ersatz bei Keksen oder Plätzchen. Du legst die fertig geformten rohen Kekse einfach auf eine Oblate und die aufs Backblech. Backpapier wird dadurch überflüssig. Das Beste: Du kannst die Oblate mitessen.

Wie hält man Kekse weich?

Bei Plätzchen mit einem weichen Kern, zum Beispiel Makronen, empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen. Mit diesem einfachen Trick bleiben die Kekse innen schön weich. Sind die Dosen gefüllt, werden sie mit einem Deckel gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Warum sind meine Kekse so weich?

Feuchtigkeit verdunstet mit der Zeit

Die weichen Kekse sind weich, weil sie noch viel Feuchtigkeit enthalten, und zwar mehr Feuchtigkeit als die Luft in der Umgebung. Wenn sie lange herumliegen, verdunstet diese Feuchtigkeit und sie werden hart. Das Gleiche gilt für Brot.

Was legt man in die Plätzchendose?

Wenn deine Goldstücke eine weiche Konsistenz haben und weich bleiben sollen (zum Beispiel Lebkuchen), solltest du einen Apfel, Apfelschnitze oder Apfelschale mit in die Plätzchendose legen. Bei längerer Aufbewahrung die Apfelscheiben am besten alle 2-3 Tage austauschen, damit diese nicht schimmeln.

Können selbst gebackene Kekse schlecht werden?

Um Butterplätzchen oder Vanillekipferl lange haltbar zu machen, solltest du sie nach dem Auskühlen in einer gut verschlossenen Keksdose dunkel und kühl aufbewahren. So bleiben sie etwa 4 Wochen lang frisch und knusprig.

Was in die Keksdose?

Bei Plätzchen mit einem weichen Kern – zum Beispiel Makronen, Lebkuchen oder Zimtsterne – empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen. Mit diesem einfachen Trick bleiben die Kekse innen schön soft. Sind die Dosen gefüllt, werden sie gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Wann gibt man Streusel auf Kekse?

Plätzchen lassen sich ganz einfach schon vor dem Backen mit Streuseln verzieren. Die ausgestochenen Plätzchen auf das mit Backpapier belegte Blech legen und dünn mit Wasser, Milch, Sahne oder Eigelb bepinseln.

Wann kommt der Zuckerguss auf die Kekse?

Zuckerguss oder Schokolade kommen erst nach dem Backen auf die Kekse, nachdem sie abgekühlt sind. Ein Muster oder ein Relief gibst du deinem Gebäck bevor es in den Ofen kommt - so behält der Teig im Anschluss seine schöne Form.

Kann man Plätzchen in Plastiktüten aufbewahren?

Plätzchen vertragen keinen Sauerstoff

Mit der richtigen Aufbewahrung können Sie das verhindern. Am besten eignen sich dafür luftdicht verschließbare Behälter – aber bitte keine Eisverpackungen. Auch Plastiktüten eignen sich sehr gut.

Sind Blechdosen Schrott?

Weißblechdosen und Kronkorken gehören in Deutschlands in den „Gelben Sack“ oder in die „Gelbe Tonne“. Einige Regionen (beispielsweise Bayern) sind schon einen Schritt weiter. Hier verlangen die lokalen Entsorgungsbetriebe, dass die Kunden Kunststoffabfälle von Metallabfällen trennen.

Wie schneidet man Blechdosen?

Der Rand der Dosen ist recht schwer durchzuschneiden, mit einer guten Blechschere sollte dies aber kein Problem sein. Je nachdem wie hoch die Krone sein soll, kann man jetzt den oberen Rand etwas abschneiden und die Zacken weiter unter ansetzen, oder man fängt direkt mit dem schneiden der Zacken an.

Wo kommen Blechdosen rein?

Gelber Sack / gelbe Tonne

Hier hinein gehören Verpackungen aus Kunststoff, Weißblech und Aluminium - beispielsweise Folien, Tuben, Konservendosen oder Plastiktüten - sowie die so genannten Verbundverpackungen (etwa Getränkekartons).