Dieser Artikel hilft 10 besten Emaille-Backform Überprüfung auf die richtige Emaille-Backform für Sie zu wählen. Es wird auch lassen Sie wissen, die Bedeutung dieser Pfannen zu, so dass Sie die Vorteile dieser Pfannen, was sie anbieten zu nehmen. Schließlich wird ein Überblick über die 10 besten Emaille-Backformen gegeben, so dass Sie eine kluge Entscheidung treffen können, während Sie für sie einkaufen.
Emaillierte Backformen bestehen aus strapazierfähigem Aluminium, das mit einer Emaille-Beschichtung versehen ist. Die Emaille-Beschichtung verhindert, dass das Aluminium in die Lebensmittel übergeht, und trägt dazu bei, Rost zu vermeiden. Emaillierte Backformen gibt es in verschiedenen Formen und Größen.
Einige Marken von Emaille-Backformen sind antihaftbeschichtet, andere wiederum können im Neuzustand antihaftbeschichtet sein, verlieren diese Eigenschaft aber mit der Zeit. Emaille-Backformen werden häufig zum Braten und Backen von Fleisch verwendet, da sie nicht wie Gusseisen vor dem Gebrauch gewürzt werden müssen.
Emaille-Backformen können sowohl auf Gas- oder Elektroherden als auch im Backofen oder in der Mikrowelle verwendet werden. Sie sollten nie im leeren Zustand oder bei großer Hitze erhitzt werden, da sie zerbrechen können, wenn sie auf eine harte Oberfläche fallen.
Warum Wir Eine Emaille-Backform Kaufen Sollten?
Wir alle haben unsere Lieblingsbackformen, aber wenn Sie noch keine emaillierte Backform ausprobiert haben, haben Sie etwas verpasst.
Emailliertes Gusseisen ist ein besonders haltbares Material, das auf Gas- und Elektroherden, im Backofen und sogar unter dem Grill verwendet werden kann. Die emaillierte Oberfläche schützt das Gusseisen vor Rost und vor der Aufnahme von Lebensmittelgerüchen oder -aromen, so dass es sich hervorragend zum Kochen von säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten eignet.
Emailliertes Gusseisen ist sehr schwer und dick – etwa 2 Zoll tief. Das macht es ideal zum langsamen Braten oder Schmoren von Fleisch oder Gemüse, das mehrere Stunden garen kann, ohne auszutrocknen oder anzubrennen.
Dank der Emaille-Beschichtung lässt es sich leicht reinigen, da angebrannte Speisereste nicht abgeschrubbt werden müssen (solange sie nicht auf dem Boden eingebrannt werden). Sie können ihn mit der Hand abwaschen oder in die Spülmaschine stellen; achten Sie nur darauf, dass er vor dem Verstauen gründlich abgetrocknet wird, damit keine Feuchtigkeit im Inneren eingeschlossen wird, die Rost verursachen könnte.
Wenn Sie ein vielseitiges Kochgeschirr suchen, das ein Leben lang hält, sollten Sie in einen emaillierten gusseisernen Dutch Oven oder ein anderes Gefäß mit einem dicht schließenden Deckel investieren.
Der 10 Besten Emaille-Backformen Bewertungen Im Jahr 2022
1. Dr. Oetker Springform Ø 26 cm Exclusive
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Die Backform aus der Serie Exclusive Baking von Dr. Oetker ist ein echter Hingucker. Die hochwertige runde Kuchenform ist aus Stahlblech gefertigt und verfügt über eine Emailleversiegelung und einen attraktiven Verschluss.
Die Emailleversiegelung schützt vor Leitungswasser, während die Antihaftbeschichtung ein einfaches Herauslösen des Kuchens mit einem Spatel oder Messer ermöglicht.
Die Backform eignet sich zum Backen von Kuchen, Broten, Muffins, Brownies und vielem mehr.
Durch das spezielle Design der Springform lässt sie sich auch nach dem Backen leicht öffnen. Die Springform hat eine runde Form und kann für verschiedene Arten von Desserts wie Käsekuchen, Torten und vieles mehr verwendet werden!
Warum es uns gefallen hat:
Die Form ist nicht nur ein echtes Hingucker
Sie lässt sich auch sehr gut reinigen.
Kommt mit einem attraktiven Beutel
Gute Verarbeitung und sehr stabil
Antihaftbeschichtung
Das Design kommt mit Verschluss zum freien Kauf.
2. Dr. Oetker Auflaufform 33 x 27 cm
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Der Bräter ist ideal für die Zubereitung von Familienessen und festlichen Anlässen. Die robuste Emaillierung sorgt dafür, dass dieser Bräter im Backofen und auf dem Herd verwendet werden kann.
Die Dr Oetker Kasserolle ist aus hochwertigem, langlebigem material, das sie immer wieder verwenden können. Perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten im Ofen oder auf dem Herd, von Lasagne bis Fleischbällchen.
Die tiefe Kasserolle ist mit einem hitzebeständigen Griff ausgestattet, mit dem Sie sie sicher von einem Ort zum anderen bewegen können. Die großzügige Größe macht sie perfekt für die Zubereitung großer Mengen auf einmal!
Warum es uns gefallen hat:
Ideal für die Zubereitung von Lasagne, Lasagne Bolognese und Fleischbällchen
Robustes Material für jedliche Küche
Hochwertiges, langlebiges Material wie auch Präzision im Design
Perfekt zum Umrühren 1 ganzen Kilo Fleisch!
Großer Behälter
Hoch.
3. ProCook Auflaufform – Emailliert
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Die emaillierte Backform von ProCook ist aus strapazierfähigem, glattem emailliertem Stahl gefertigt. Sie hat 25 Jahre Garantie von ProCook und ist in verschiedenen Größen erhältlich.
Der emaillierte Stahl macht sie robust, langlebig, leicht zu reinigen und spülmaschinenfest. ProCook bietet 25 Jahre Garantie.
Es ist ideal zum Braten, Backen von Aufläufen und anderen Gerichten, die ein langsames Garen bei niedrigen Temperaturen erfordern. Der Deckel schließt Hitze und Feuchtigkeit während des Kochens ein und sorgt so für saftige Mahlzeiten.
Diese extrastarke Auflaufform ist ideal zum langsamen Garen von Eintöpfen, Aufläufen und Currys. Es eignet sich auch für die Zubereitung von Eintöpfen wie Risotto oder Paella.
Das innovative Design verfügt über eine Innenschicht aus Aluminium, die eine Antihaft-Oberfläche im Inneren der Pfanne bildet, die dafür sorgt, dass Lebensmittel beim Kochen nicht an den Rändern haften bleiben, sodass Sie sie nach Gebrauch einfach sauber wischen können – kein Schrubben erforderlich!
Warum es uns gefallen hat:
Der Rand ist geriffelt, so dass sich keine Rückstände an den Seiten des Pfannenbodens absetzen können.
Die Antihaft-Oberfläche sorgt für ein leichteres Reinigen.
Dank Gewindeflansch kann man die Pfanne im Backofen platzieren.
4. Zenker Rechteck-Springform mit Haube DELUXE
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Mit dieser rechteckigen Springform können Sie die leckersten Kuchen und Aufläufe backen. Dank des emaillierten Bodens lässt sich der Kuchen leicht auf einer ebenen Fläche transportieren. Sie ist auch ideal für den Transport von Salaten und anderen Speisen, die warm oder kalt gehalten werden müssen.
Die Springform besteht aus antihaftbeschichtetem Stahlblech und hat eine Emailleversiegelung. Die Haube ist aus Kunststoff – hitzebeständig bis 230°C und lässt sich durch Abziehen vom Boden leicht abnehmen. Der Deckel hat außerdem eine Gummidichtung, so dass nichts entweicht, wenn Sie ihn nach dem Backen wieder öffnen!
Der Deckel ist auch sehr praktisch als Abdeckung beim Transport Ihrer Speisen – keine Sauerei mehr! Auf diese rechteckige Springform mit DELUXE-Haube von Zenker geben wir 10 Jahre Herstellergarantie!
Warum es uns gefallen hat:
Der Boden ist emailliert und eignet sich perfekt für Kuchen, die mit Papier
Oder Alufolie überzogen werden sollen.
Der Deckel ist leicht abziehbar und gut als Transportdeckel zu verwenden.
Die Emaille entspricht der Stiftung Warentest Höchstnote.
5. Dr. Oetker 2363 Oetker Hebeboden Ø 28 cm BACK-LIEBE EMAILLE
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Die BACK-LIEBE ENAMEL-Backform ist ideal zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und anderen Gerichten. Die Emaille-Beschichtung sorgt dafür, dass die Oberfläche der Form während des Gebrauchs nicht verkratzt.
Der Boden dieser runden Backform lässt sich leicht aus dem Ofen heben, so dass Sie leicht an Ihren Kuchen herankommen. So kann auch überschüssiges Fett von Ihren Backwaren abtropfen.
Die hitzebeständige Emaille-Beschichtung ist ideal für alle Arten von Öfen, einschließlich Induktionskochfeldern und Halogenöfen. Die runde Backform ist aus Stahlblech mit einer Emaille-Beschichtung gefertigt und kann bis 400°C (750°F) verwendet werden.
Die BACK-LIEBE ENAMEL Backform ist spülmaschinengeeignet und wird in Deutschland hergestellt.
Warum es uns gefallen hat:
Die runde Form und der überschüssige Wirbelungsgrad entsprechen unseren Vorstellungen
Spülmaschinengeeignet, schnell und einfach zu reinigen
Die Backform lässt sich leicht aus dem Ofen heben, sodass Sie an Ihrem Kuchen herankommen können
Design: durch Länge und Winkel nicht zu.
6. Dr. Oetker Kastenform 30 cm Back-Liebe Emaille
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Die Dr Oetker Backform Back-Liebe ist die perfekte Backform für alle Ihre kulinarischen Kreationen. Egal ob Sie einen Kuchen oder ein Brot backen wollen, diese Backform im 30er-Pack ist die richtige Wahl.
Das Backblech ist mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, die die Reinigung sehr einfach macht und dafür sorgt, dass Ihr Backwerk so lecker wie möglich wird.
Die dr Oetker Back-Liebe Emaille-Backform 30 cm, 10 Jahre Garantie ist aus emailliertem Stahl gefertigt und hat eine Hitzebeständigkeit von +400°C. Das bedeutet, dass Sie sie in jedem Backofen, aber auch auf Induktionsherden, Gasherden und Ceranfeldern verwenden können. Das Material ist außerdem kratzfest, so dass Sie es immer wieder leicht per Hand oder in der Spülmaschine reinigen können.
Zusätzlich zu dieser Backform mit Antihaftbeschichtung erhalten Sie auch 10 Jahre Garantie von dr Oetker!
Warum es uns gefallen hat:
Kratzfestes, emailliertes Stahlgehäuse
10 Jahre Garantie von dr Oetker
Hitzebeständig bis +400°C
Sehr einfache Reinigung
7. Dr. Oetker Garantieform Ø 26 cm Back-Liebe Emaille mit Flachboden und Rohrboden
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Die Dr. Oetker Garantieform Ø 26 cm Backform Emaille mit flachem Boden und Röhrenboden hat Langlebigkeit, ist kratzfest und besteht aus hochfestem Stahl, der die Wärme besser leitet als Aluminium.
Das Beste daran ist, dass es nicht wie Aluminium mit den Lebensmitteln reagiert, so dass Ihre Speisen nach dem Kochen nicht nach Metall schmecken werden. Außerdem speichert es die Wärme sehr gut, so dass sich die Kochzeiten verkürzen, was Zeit und Energie spart!
Emaille ist ein erstaunliches Material, denn es reagiert nicht mit Lebensmitteln wie Aluminium, so dass Ihre Speisen nach dem Kochen nicht nach Metall schmecken. Außerdem speichert es die Wärme sehr gut, so dass die Kochzeiten verkürzt werden, was Zeit und Energie spart!
Die Dr. Oetker-Garantieform Ø 26 cm Backform Emaille mit flachem Boden und Rohrboden ist ideal zum Garen von Kuchen oder Gebäck wie Quiches oder Lasagne, ohne am Boden zu kleben.
Warum es uns gefallen hat:
Günstig
Mit flacher Fläche und Röhrenboden
Emaille ist nicht auslaufsicher, deshalb wird man nicht nass im Küchen
Der Boden ist glatt und lässt sich gut reinigen
8. Dr. Oetker Obstkuchenform 28 cm Back-Liebe Emaille
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Die Emaille-Backform 28 cm Back-Liebe Emaille ist die perfekte Backform für Obstkuchen und andere Desserts. Das hochwertige Backgeschirr besteht aus massivem Stahl mit einer Antihaftbeschichtung und kann im Backofen bis zu +400°C verwendet werden.
Die Farbe der Backform ist dunkelblau und passt damit perfekt in jedes Küchendesign. Die Backform kann auch problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn Sie Fragen zu diesem Produkt haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Die schnitt- und kratzfeste Backform 28 cm Back-Liebe Emaille ist ideal zum Backen von verschiedenen Desserts wie Kuchenböden, Torten oder Muffins. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches Herauslösen Ihrer kulinarischen Kreationen aus der Form nach dem Backen und verhindert ein Anhaften während des Kochvorgangs.
Auch die Pflege ist bei diesem Produkt sehr einfach, da es problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden kann!
Warum es uns gefallen hat:
Der perfekte Backofen für Obstkuchen oder andere Desserts
Hochwertige Antihaftbeschichtung
Kratzfeste Oberfläche
Die Pflege ist einfach
9. Dr. Oetker 1300 Maxi Bräter Emaille
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Die emaillierte Bratpfanne aus der Maxi-Serie ist ein wahres Multitalent. Ob Sie nun Hähnchen, Gemüse oder einen Braten braten, der hohe Rand erleichtert das Wenden des Bratguts und hält es im Saft.
Sie können die Pfanne sowohl auf dem Herd als auch im Backofen verwenden. Dank der hitzebeständigen Emaille-Beschichtung ist dieses Produkt für Temperaturen bis zu 400 °C geeignet und spülmaschinenfest – das bedeutet weniger Abwasch für Sie!
Diese Bratpfanne von Dr. Oetker besteht aus langlebigem, harteloxiertem Aluminium und ist mit einer hochwertigen Quarz-Emaille-Beschichtung versehen, die optimale Antihafteigenschaften garantiert und die Reinigung erleichtert.
Dr. Oetker ist die Marke zum Backen, Kochen und Genießen. Das Unternehmen besteht seit über 130 Jahren und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Produkte.
Die Backformen von Dr. Oetker sind aus hochwertigen Materialien hergestellt, die jahrelangem Gebrauch standhalten. Die antihaftbeschichtete Innenseite erleichtert das Herauslösen von Kuchen aus der Form, ohne dass der Kuchen beschädigt wird oder Reste zurückbleiben, während der flache Boden dafür sorgt, dass Ihre Kuchen gleichmäßig durchbacken.
Die Emaille-Beschichtung dieser Backformen bedeutet, dass sie direkt in den Ofen kommen können, ohne vorher eingefettet werden zu müssen, und dass sie nicht rosten oder abplatzen können, wie es bei anderen Marken nach ein paar Mal Gebrauch der Fall sein kann.
Diese Springformen gibt es in verschiedenen Größen, so dass Sie eine auswählen können, die perfekt zu Ihren Bedürfnissen passt!
Warum es uns gefallen hat:
Einfach zu handhaben und in der Hand liegt es sicher
Hervorragendes Design
Garantiert zuverlässige Qualität
Merkmale Zu Suchen
Wenn Sie auf der Suche nach einer emaillierten Backform sind, gibt es einige Merkmale, die Ihnen bei der Wahl der richtigen Form helfen können.
1. Material der Emaillepfanne
Emaille ist eine Antihaftbeschichtung, die auf Stahl- oder Aluminiumpfannen aufgetragen wird und sie leicht zu reinigen und langlebig macht. Die Emaille-Beschichtung ist hitzebeständig und kann im Backofen, auf dem Herd und unter dem Grill verwendet werden.
2. Größe der Emaillepfannen
Emaille-Backformen gibt es in verschiedenen Größen, von 8 x 8-Zoll-Törtchenformen (ideal für die Zubereitung von Mini-Desserts) bis hin zu rechteckigen Brätern mit 11 x 15-Zoll. Runde Backformen sind ebenfalls in verschiedenen Durchmessern erhältlich: 6 Zoll und größer (für Kuchen) oder 9 Zoll (für Torten).
3. Gewicht der Emaillepfanne
Emaillierte Backformen gibt es in verschiedenen Gewichten, die bestimmen, wie viel sie wiegen, wenn sie mit Teig oder Lebensmitteln gefüllt sind. Schwere Pfannen eignen sich am besten für Hochtemperatur-Kochmethoden wie Braten oder Anbraten, da sie mehr Wärme leiten als leichtere Pfannen; leichtere Pfannen eignen sich gut für niedrigere Temperaturen wie kochendes Wasser oder schmelzende Schokolade.
4. Die Beschichtung
Emaillierte Backformen mit Antihaftbeschichtung gibt es in Weiß und Schwarz, aber auch in anderen Farben wie Rot oder Blau. Die Farbe der Pfanne hat Einfluss darauf, wie viel Hitze sie absorbiert und wie schnell sie sich erhitzt. Weiße Pfannen nehmen die Wärme schneller auf als schwarze und kochen daher schneller, kühlen aber auch schneller ab als schwarze Pfannen. Wenn Sie ein gleichmäßiges Backergebnis ohne heiße Stellen oder dunkle Flecken auf Ihrem Essen wünschen, sollten Sie sich für eine weiße Emaillepfanne anstelle einer schwarzen entscheiden.
5. Robuste Konstruktion
Die besten emaillierten Pfannen haben schwere, dicke Böden und Seiten. Dadurch wird die Wärmeverteilung verbessert und ein Verziehen verhindert.
HäUfig Gestellte Fragen
1. Sind Ihre Emaillepfannen spülmaschinenfest?
Ja, das sind sie. Geben Sie sie nur nicht zusammen mit anderen Metallpfannen in den Geschirrspüler. Die hohe Hitze in der Spülmaschine kann eine Reaktion mit dem Metall hervorrufen.
2. Kann ich meine emaillierte Pfanne in einem herkömmlichen Backofen verwenden?
Ja, das können Sie. Möglicherweise müssen Sie die Temperatur um etwa 25°F senken, aber Sie können ohne Probleme direkt in Ihrer Emaillepfanne backen. Erkundigen Sie sich beim Hersteller Ihres emaillierten Topfes, bevor Sie ihn zum Backen oder Grillen verwenden. Einige Hersteller raten von dieser Verwendung ab, aber die meisten sagen, dass es in Ordnung ist und die Garantie nicht erlischt, wenn es richtig gemacht wird.
3. Wie reinige ich meine emaillierten Töpfe und Pfannen?
Emaillierte Töpfe und Pfannen sind sehr leicht zu reinigen! Waschen Sie sie einfach mit warmem Seifenwasser ab, spülen Sie sie gut aus, trocknen Sie sie vollständig ab (vor allem an der Innenseite des Randes) und stellen Sie sie dann bis zum nächsten Mal zur Aufbewahrung weg! Bei hartnäckigen Flecken können Sie sie in einer Mischung aus Backpulver und Wasser einweichen, bevor Sie sie wie oben beschrieben waschen.
4. Was ist der Vorteil von emaillierten Backformen?
Emaillierte Backformen bieten eine antihaftbeschichtete Oberfläche und halten jahrelang. Außerdem sind sie sehr leicht zu reinigen und zu pflegen. Sie brauchen nicht zu schrubben oder Chemikalien zu verwenden, um Flecken auf dieser Pfanne zu beseitigen. Sowohl die Außen- als auch die Innenwände der Pfanne sind mit Emaille beschichtet, wodurch sie leicht zu reinigen und zu pflegen ist.
5. Was ist der Unterschied zwischen emaillierten und antihaftbeschichteten Oberflächen?
Emaillierte Oberflächen sind haltbarer als antihaftbeschichtete Oberflächen, da sie nicht so leicht verkratzen und auch nach jahrelangem Gebrauch nicht abplatzen oder abblättern. Außerdem behält Emaille ihren Glanz über Jahre hinweg ohne besondere Behandlung; man muss sie nur mit milder Seife abwaschen (und selbst dann nur gelegentlich), weil sie keine Flecken aufnimmt wie andere Beschichtungen (wie Teflon).
Fazit
Zusammenfassend würde ich sagen, dass der Kauf einer emaillierten Backform zu empfehlen ist. Viele Menschen haben diese Pfannen verwendet und sind mit ihrer Leistung voll zufrieden. Sie sind leicht zu reinigen und zu verwenden, und man erhält ein geschmacklich und optisch ebenso gutes Endprodukt. Deshalb empfehle ich Ihnen, falls Sie noch keine dieser Formen besitzen, sich so schnell wie möglich eine zuzulegen, damit Sie zu Hause Ihre eigenen Desserts zubereiten können.
Leni Baumann ist Food-Redaktorin beim KüchenFibel Magazin. Sie begann als Köchin, Autorin und Gastro-Expertin mit einem Auge für Food-Trends und narrensichere Techniken. Ausserhalb der Küche ist sie auf der schrumpfenden Liste der Dinge, die sie noch nicht probiert hat, auf der Jagd nach Lebensmitteln, denn das Leben ist zu kurz, um nicht alles zumindest einmal zu probieren.
