Majoran Ersatz: 15 besten Einfache Alternativen

Ich bin auf der Suche nach einem Ersatz für Majoran. Majoran ist ein häufig verwendetes Kraut in der Alltagsküche. Sein Geschmack reicht von süß bis würzig, je nach Zubereitung. Was aber, wenn Sie keinen Majoran haben und einen Ersatz brauchen? Welche Kräuter können Sie als geeignete Alternative verwenden?

Was Ist Majoran?

Majoran ist ein beliebtes Kraut, das in vielen Gerichten verwendet wird und einen würzigen, süßen Geschmack hat. Er ist auch als süßer Majoran oder knotiger Majoran bekannt.

Majoran gehört zur Familie der Minzen und ist mit Oregano, Thymian und Basilikum verwandt. Die Blätter haben eine satte grüne Farbe mit hellen Adern und eine weiche Textur. Die Stängel sind glatt und tragen kleine ovale Blätter. Die Pflanze wird bis zu einem Meter hoch und hat weiße Blüten, die von Juli bis September blühen. Die Blüten haben einen intensiven Duft, der Bienen und andere Bestäuber anlockt.

Vielzahl Von Gründen Warum Sie Majoran

1. Es hat einen milden, süßen und leicht minzigen Geschmack.
2. Majoran ist ein zartes, mehrjähriges Kraut, das bis zu 18 cm hoch wird und kleine, aromatische Blätter mit hellgrünen Stängeln hat.
3. Die Blüten der Pflanze sind winzig und wachsen in Büscheln an der Spitze der Pflanze. Die Blüten sind weiß und haben einen leichten Lavendelfarbton.
4. Majoran stammt ursprünglich aus Kleinasien, ist aber heute auch in Südeuropa und Nordamerika sowie in anderen Teilen der Welt zu finden.

15 besten Ersatz Für Majoran im jahr 2022

Majoran ist eines der beliebtesten Kräuter der Welt. Er gehört zur Familie der Minzen, hat einen süßen, leicht krautigen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten passt.

Wenn Sie nach einer Alternative zu Majoran suchen, finden Sie hier 14 Möglichkeiten:

1. Oregano

Oregano ist ein naher Verwandter des Majorans, mit einem sauren und würzigen Geschmacksprofil. Er ist auch etwas kräftiger als Majoran, so dass Sie vielleicht nur halb so viel verwenden sollten, wie im Rezept angegeben.

2. Thymian

Thymian hat einen starken Duft und Geschmack, ähnlich wie Oregano und Majoran, aber sein Aroma ist eher erdig als scharf. Verwenden Sie in Rezepten, in denen dieses Kraut verlangt wird, 1/3 der Menge an Thymian, die Sie für Majoran verwenden würden.

3. Estragon

Estragon hat ein krautiges Aroma, das man als süß und lakritzartig beschreiben kann, mit einem Hauch von Anis und Minze. Er passt gut zu Geflügel, Meeresfrüchten und Eiern, vor allem in Soßen und Dressings wie Mayonnaise oder Vinaigrettes. Bei der Zubereitung von französischer Zwiebelsuppe oder Hühnerpastete kann man Estragon anstelle von Majoran verwenden, da er den Speisen ein ähnlich herzhaftes Geschmacksprofil verleiht, ohne grüne Blattflecken zu hinterlassen, wie es bei Petersilie der Fall ist, wenn sie gekocht wird.

4. Maggikraut

Maggikraut ähnelt in seinem Aroma Majoran, und man kann es meistens aggressiver einsetzen, da es nicht blättert. Scharfe, chinesische Suppen lassen sich durch Maggikraut wunderbar abrunden. Es schmeckt nussig und hat eine vollmundige Note mit einem süßlichen Beiklang.

5. Anissamen

Anissamen ist der ältere Name für Kardamom, und es hat einen altindischen süß-aromatischen Geschmack. Wenn Sie mehr von diesem milden und fruchtigen Aroma finden möchten, könnten Sie es als Alternative zu Majoran verwenden, aber vergessen Sie nicht, auch Zimt hinzuzufügen.

6. Rosmarin

Rosmarin ist nicht nur eine Königin der Lebensmittelindustrie, sondern auch eine der besten Heilpflanzen im Allgemeinen. Seine würzige und angenehm saure Note kommt von seiner natürlichen Bitterstoffsalze, die in seiner Pflanze vorhanden sind. Verwenden Sie Rosmarin nicht nur als Beigabe bei Gewürzmischungen, sondern verstreichen Sie es auch in die Suppe, wenn Sie eine salzige Kombination suchen.

7. Basilikum

Basilikum ist eine pikante Erweiterung für Pesto und andere Soßen, dank seines intensiven Geschmacks. Es kann auch in Pasta, Hackfleisch und Lammfleisch verwendet werden.

8. Oregano-Aderlasse

Sie finden drei verschiedene Arten von Oregano-Aderlasse bei den Blumenerzeugern: Südamerikanische, italienische und afrikanische Arten. Die italienische ist der mildeste, es schmeckt etwas nach Knoblauch und Kreuzkümmel, während die afrikanische Oregano etwas würziger ist.

9. Bärlauch

Bärlauch gehört nicht nur zu den besten Gewürzen im Frühjahr, sondern auch eine der besten natürlichen Antioxidantien. Er ist eine luxuriöse Mischung aus mildem Aroma und nussigen Geschmacks, was für ihn eine großartige Heilkraft ist. Er wird immer geschätzt, wenn Schweinefleisch verarbeitet wird. Alternative Gewürze zu Majoran können auch in Salaten verwendet werden.

10. Salbei

Salbei ist eine Staude mit dunkelgrünen Blättern und kleinen gelben Blüten. Er wächst wild in vielen Teilen der Welt und wird meist frisch oder getrocknet verwendet. Die Blätter haben einen starken, etwas bitteren Geschmack, der an den Geruch von Bohnenkraut erinnert. Salbei kann in herzhaften Gerichten, aber auch in süßen Rezepten wie Obstkuchen oder Marmeladen verwendet werden. Er passt gut zu Äpfeln und Birnen, aber auch zu Nüssen und Pilzen.

11. Bohnenkraut

Bohnenkraut hat einen milderen Geschmack als Bohnenkraut, enthält aber immer noch einige bittere Untertöne, die das Bohnenkraut zu etwas Besonderem machen.

12. Minze

Minze ist kein Ersatz für Majoran, aber sie kann in der Küche zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden. Minze hat einen viel stärkeren Geschmack als Majoran und sollte nicht in großen Mengen verwendet werden.

13. Petersilie

Wenn Sie zum Beispiel Majoran in einem Rezept verwenden möchten, in dem Basilikum vorgesehen ist, können Sie stattdessen Oregano verwenden. Sie sind zwar nicht genau gleich, aber so ähnlich, dass die meisten Menschen den Unterschied nicht bemerken werden. Und wenn Oregano nicht verfügbar ist, ist Petersilie eine weitere gute Wahl, denn sie hat ein starkes Geschmacksprofil und lässt sich leicht zu Hause anbauen, wenn man Zugang zu Sonnenlicht und Wasser hat.

14. Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse ist eine einjährige Pflanze, die in Europa und Kleinasien beheimatet ist. Sie wird bis zu drei Meter hoch, hat ovale Blätter mit gezackten Rändern und weiße Blüten, die je nach Klimazone von Juni bis August blühen.

15. Rosmarin

Rosmarin ist ein weiteres Kraut, das gut zu vielen Gerichten, einschließlich Fleisch und Gemüse, passt. Er hat ein starkes Aroma, wenn man ihn zwischen den Fingern zerreibt. Achten Sie also darauf, nicht zu viel auf einmal zu zerdrücken, da sein Aroma Ihr Gericht schnell überwältigen wird! Rosmarin kann getrocknet werden, indem man die Zweige in kleinen Sträußen kopfüber aufhängt, bis sie trocken sind.

5 Bester Majoran Rezepte Für Jeden Tag

Majoran ist ein süßes, aromatisches Kraut, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Er hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie Oregano, aber mit mehr Zitrusnoten. In diesem Artikel stellen wir einige köstliche Majoran-Rezepte für die tägliche Küche vor.

Aromatische Majoran-Rezepte

Majoran lässt sich gut mit einer Vielzahl von Aromen kombinieren, darunter Zitrone und Minze. Probieren Sie diese Rezepte für eine aromatische Mahlzeit:

1. Mariniertes Hähnchen mit Zitrone und Majoran

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ihr Hähnchen eher mild mögen. Die Marinade enthält Knoblauch und Zitronensaft sowie frische Majoranblätter, die dem Gericht einen frischen Geschmack verleihen. Servieren Sie dieses Gericht mit Reis oder Nudeln – eine einfache Mahlzeit, die Ihre ganze Familie lieben wird!

2. Pikant marinierte Shrimps mit Majoran

Diese würzige Marinade enthält Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und schwarzen Pfeffer – zusammen mit frischen Majoranblättern – für ein einzigartiges Geschmacksprofil, das jeden Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird! Servieren Sie dieses Gericht über Reis-Pilaw oder Quinoa, um eine komplette Mahlzeit in einer Pfanne zuzubereiten!

3. Wild-Majoran-Salat

Wer eine gesunde und scharfe Mahlzeit auf den Tisch bringen möchte, ist mit diesem wilden Salat perfekt bedient. Frische Majoranblätter sorgen für einen frischen Geschmack, während grüne Bohnen, grüner Kürbis und Gurken den Salat zusammenhalten.

4. Majoran-Ketchup

Wenn Sie gerne dünnen Senf mögen, dann erweitern Sie Ihren Senf-Vorrat auf diese schnelle und einfache Weise, indem Sie Majoranblätter mit frischem Gemüse für eine köstliche Soße verarbeiten! Dieser großartige Ketchup passt zu Fastfood wie Pommes, aber auch.

5. Sweet-and-sour Chicken

Eine köstliche Mahlzeit, die Würze mit Geschmack verleiht! Mit frischen Majoranblättern in der Sauce, die das Aroma von Ingwer und Knoblauch versprüht. Dies ist eine scharfe und leckere Mahlzeit für jeden Samstagabend.

Häufig Gestellte Fragen

1. Was ist die Geschichte von Majoran?

Majoran ist ein mehrjähriges Kraut, das in Frankreich, Italien und Spanien wächst. Es wird als Zutat in der traditionellen französischen Küche sowie zum Verfeinern von Saucen und Pickles verwendet. Die Pflanze wurde früher in Frankreich kommerziell angebaut, ist aber in letzter Zeit nur noch schwer zu finden. Viele Lebensmittelhersteller verwenden inzwischen Extrakte anstelle des ganzen Krauts.

2. Wie viel Majoran sollte ich einnehmen?

Die empfohlene Dosierung von Majoran beträgt 200 mg, die zweimal täglich vor den Mahlzeiten oral eingenommen werden. Sie können diese Dosis je nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Verträglichkeit erhöhen. In einigen Fällen kann eine höhere Dosis von 600 mg pro Tag erforderlich sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie andere Medikamente einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Majoran einnehmen, da es zu Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten kommen kann.

3. Wie lange dauert es, bis Majoran wirkt?

Obwohl es keine klinischen Studien über die Wirksamkeit dieses Krauts gibt, berichten viele Anwender, dass sich ihre Symptome innerhalb von zwei Wochen nach Beginn der Behandlung mit Majoran-Nahrungsergänzungsmitteln verbessern. Die meisten Anwender sehen optimale Ergebnisse nach einer sechswöchigen oder längeren Behandlung mit diesem Kraut.

4. Gibt es Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Einnahme von Majoran-Nahrungsergänzungsmitteln?

Es ist wichtig anzumerken, dass dieses Kraut nicht von der FDA für die Verwendung als pflanzliche Ergänzung oder medikamentöse Therapie zugelassen wurde, da es an klinischen Studien und Untersuchungen zu seiner Wirksamkeit mangelt.

5. Kann ich Majoran einnehmen, wenn ich schwanger bin oder stille?

Sie sollten Majoran nicht während der Schwangerschaft oder Stillzeit einnehmen, es sei denn, Ihr Arzt bzw. Ihre Ärztin rät Ihnen dazu. Es enthält Bestandteile, die in die Muttermilch übergehen können und beim gestillten Kind Nebenwirkungen hervorrufen können.

Fazit

Auch wenn der Ersatz für Majoran in der Alltagsküche nicht häufig verwendet wird, ist er dennoch eine gute Alternative. Er kann sogar dem Majoran vorgezogen werden, da er ihm ähnlicher, aber weniger bitter schmeckt als letzterer. Wenn Sie eines dieser alternativen Kräuter ausprobieren möchten, ist der Ersatz für Majoran ein guter Anfang.